食品工場／アイスクリーム設備新設工事
| 担当者 | 西村 |
||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 期間 | 平成25年10月 ～ 平成26年1月 | ||||||||||||||||||||
| 目的 |
|
||||||||||||||||||||
| 工場面積 |
■概要
- ●建物の基本設計。
- ●製造室の区画工事。
- ●ユーティリティー工事。
■工事のポイント
【問題点】
- ●建物およびラインにおいて、異物混入の原因となる部分を解消しなくてはならない。
- ●少量多品種の製造が多いため、それに対応した設備が必要。
- ●コスト的にも安くしたい。
【改善策】
- ●床と壁の境目をゆるやかなカーブにし、ほこりがたまらないようにした。
- ●外から異物が入ってこないよう、陽圧管理を行った。
- ●汚染の原因となる「排水管の汚れ」を解消するため、床の排水枡をゴミがたまりにくく、掃除のしやすい構造にした。
- ●これまで1種類しか流せなかったラインを2種類流せるようにし、少量多品種の生産に対応。
- ●現地で業者を探し、職人を手配。
■効果
- ●生産環境の改善。
- ●少量多品種の生産に対応。
- ●生産効率の向上。
■備考
- ●北陸地方のお客様。できる限り現地で職人さんを手配し、コストを削減。
- ●工事期間中は、F.テクノの社員が現地に出向き、現場管理を行った。
製品冷凍庫
トンネルフリーザー
外観
実績一覧に戻る